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“沃头蠔干粥”属于厦门沃头中餐有限公司旗下成立品牌,公司成立于2007年2月,总部驻地福建省厦门市同安区。公司依据其独具特色的汤底开发出了几百款养生粥膳,与此同时,还积极研发并推出高汤面、风味小菜、铁板烧、蒸笼系列等上百种产品与粥品搭配食用,力图以多元化方式推进闽南特色小吃引领国民健康饮食新风尚。
“沃头蠔干粥”为厦门沃头中餐有限公司旗下品牌,历经沃头蒋氏七代传承,粥品由明朝宫廷的熬煮技艺转化而成,流传百年长盛不衰,风靡整个闽南地区,如今已成为粥品行业知名度很高的一个老品牌,现如今的传承人是蒋才建。由于其源自宫廷高贵的出身和深厚的历史文化底蕴,“沃头蠔干粥” 于2012入选年厦门市非物质文化遗产名... [详细介绍]
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